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小炉工坊粮心酒测评:超高性价比 酱香白酒的“粮心”之作

2019-09-26 15:00  中国酒业消息  佳酿网  字号:【】【】【】  参加批评  阅读:

家喻户晓,由于白酒的存在,使得中国诗词歌赋“酒香四溢”。在某种意思上乃至能够说,白酒成绩了残暴的中国传统文明。而作为白酒最主要酿造质料的高粱,在这此中无疑起到了居功至伟的助力。

笔者作为一个酒业从业者,在深切感触白酒无限魅力的同时,愈加感慨大天然付与高粱“升华为酒”的这个奇特任务。也恰是因此,对于“纯粮酒”有着近乎逼迫症式的寻求。

日前,小炉工坊最新推出的一款名为“粮心”的酱酒惹起了笔者的留神。单从品牌名不丢脸出,无非是要转达两层意思,一是纯粮酒,二是一语双关做有“良知”的酒。该酒是坤沙酱酒,因为是厂家直营,砍掉了全部旁边环节的利润,以是在促销时价钱能够达到百元以内,号称“百元酱酒价钱杀手”,而这也是惹起笔者兴致的要害地点。

在酒友的广泛认知里,坤沙酱酒的酿造须要严厉遵守12987工艺,而基酒也至少储存3年以上方可停止勾调上市,每一个环节都须要投入大批的人力物力,这无疑增添了酒的本钱,百元内没有好酱酒,这简直成为了酒友们的共鸣。这款号称“百元酱酒价钱杀手”的粮心酒毕竟靠不靠谱,笔者决议一试毕竟。

表面计划

粮心的包装计划很简练,但也很居心。外盒是淡黄色,资料是卡纸,并联合烫印和压纹工艺制造而成,唱工比拟精致。用手微微触摸,盒身坚硬,且凹凸有致,很有档次感。盒身正背面边沿是一圈烫金工艺的麦穗,这应当是粮心再一次夸大酒体的纯粮酿。

细心打量盒身。正上方品牌名“粮心”,采取起鼓烫金工艺盘踞C位,其高低两头均作了奇特计划。粮心上方是出品方小炉工坊字样,并伴有烫红印章作风,下方标注的“古法酿酒巨匠传承”字样,彰明显酒体出生的高尚。三者主次明显相反相成,非常夺目。

团体来看,粮心的第一观感和触感不错,给人一种清洁之感,用一个词来表白那就是“繁复素雅”。现在白酒行业倡导包装走繁复道路,粮心显然做到了这一点。笔者曾测评过多款白酒,高端大气上品位的有之,低调奢华有外延的有之,相似粮心如许繁复有特性的产物也不在多数,这反应了花费群体的审美趋向在产生变更。

粮心采取的是白色茅型瓶,由于飞天茅台的存在,该瓶型已成酱酒的标配。粮心的瓶型虽无新意,但却有充足的辨识度。同时,其主标的计划作风与包装正背面如出一辙。

观色、闻香、咀嚼

从粮心公然的所选用基酒和调味酒年份及比重来看,10年陈、8年陈和5年陈的酱香调味酒占比分辨为3%、5%和12%,3年陈的纯粮酱香基本酒占比是80%。这象征着粮心最低年份酒体是3年陈酿,最高年份酒是10年陈酿,酒体形成仍是不错的。公然酒体勾分配方,粮心固然不是开创,但标明了对酒体的信念。这种信念能支持起它标榜的“百元酱酒价钱杀手”的标语吗?

开瓶,把酒倒入高脚杯中,对着光芒“观其色”,酒体明澈透亮,酒体色彩比之污浊水略深,但不显明,这应该属于酱香酒特有的特点。挂杯不错,自酒立体向上延长,密密层层,犹如“泪滴”。

开瓶喷香有点冲,但酱香显明。笔者决议把酒醒一下再持续测评。

有酒友会问,醒酒不是葡萄酒的专属嘛,岂非白酒也须要醒酒?总的来说,白酒能够“醒酒”,不外因香型而异。香味较淡的白酒不须要醒酒,比方幽香型、米香型等,同时低度数白酒也不须要醒酒。而一些高度酱酒、高度浓香白酒,则能够适当醒酒。由于自身香气浓烈厚重,经由必定时光醒酒,其香气、口感会产生变更,饮用起来更佳,不外因产物、品牌的差别,醒酒时光有所差别。

将粮心酒在羽觞中静置15分钟后,再闻其香。开瓶时的那股冲劲儿曾经显明弱化乃至是消散,换之的是丰满的酱香和焦香,档次感比拟明显。尔后,送酒进口,初品时不显明的优雅精致之感浮现了出来,而淡淡的焦苦味也在转眼间逝去。同时,下咽时的冲刺感也已消散。搅动舌根,满口酒香,酱香、焦香等诸味和谐,咽酒入喉,没有辛辣干,吸气回香,则愈发浓烈。

团体来看,粮心酒体酱香幽雅、焦香显明、焦苦味短、回味悠久,是一款典范又存在本身奇特作风的一款酱酒,尤其是在百元这个价钱带上,上风比拟显明。须要指出的是,喝粮心必定要醒酒,有兴致的酒友但是动手实验一下,感触粮心在醒酒前和醒酒后的奥妙变更。

回首再看粮心的包装和主标,对于计划者的居心有了必定了解。出于对酒质的自负,包装采取了不太宣扬的素雅作风,并公然了酒体的勾分配方。假如用一句话归纳综合粮心,那就是“素雅其外,良(粮)心此中”。或者也恰是对品德的高度自负,粮心才喊出了“百元酱酒价钱杀手”的标语,它能实现“杀手”的本质吗?咱们拭目以待!

    要害词:小炉工坊 粮心 酱酒  起源:佳酿网  易子城
    (义务编纂:程亚利)
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